Momentan herrscht wunderbares Herbstwetter. Auch unsere Kühe genießen noch die letzte Tage auf der Weide.
Month: Oktober 2019
Unser erstes Roggenmehl
Heuer haben wir nach etlichen Jahren wieder Roggen angebaut und geerntet. Die Sorte Schlägler Roggen ist ein alte Urroggensorte und für rauhe Lagen sehr gut geeignet. Nach der Ernte wurde der Roggen geputzt und in der Schiefermühle in Kefermarkt zu feinstem Mehl vermahlen.